5 món đặc sản Nha Trang nhất định phải thử một lần trong đời

Đặc sản Nha Trang được biết đến với sự đa dạng và phong phú các loại hải sản khô cùng với nhiều loai bánh thơm ngon, phù hợp để mua về làm quà cho người thân trong gia đình và bạn bè nhé. Nha Trang hội tụ đầy đủ về cảnh quan thiên nhiên và ẩm thực, thời tiết mát mẻ quanh nằm. Rất thuận lợi cho du lịch và đây cũng là nơi với những đặc sản trứ danh mà bạn nhất định phải mua khi đi du lịch Nha Trang.

1. Mười món đặc sản Nha Trang không thể bỏ lỡ

Nha Trang nổi tiếng với nhiều món đặc sản trứ danh. Thế nhưng, bạn chỉ có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị của nó khi thưởng thức ở chính nơi đây. Mặc dù không còn là những món ăn quá xa lạ so với nhiều thành phố khác như Hồ Chí Minh, Hà Nội, nhưng để tìm được hương vị nguyên bản nhất thì hãy tìm về với đúng nơi mà chúng ra đời nhé!

1.1 Bún sứa Nha Trang

Nhắc đến những món đặc sản Nha Trang nổi tiếng nhất phải kể ngay bún sứa. Bún sứa ở Nha Trang nổi tiếng nhờ loại sứa được đánh bắt ngay trên vùng biển Nha Trang: loại sứa nhỏ bằng ngón tay, trắng đục, thành dày ngon nhất là vào khoảng đầu hè.

bun-sua-nha-trang-1

Bún sứa – đặc sản Nha Trang khó cưỡng lại

Nước lèo của món bún sứa này cũng đặc biệt hơn những món khác nhờ nấy hoàn toàn nhờ cá và những nguyên liệu từ biển chứ không dùng xương heo và rất hạn chế dùng gia vị. Nhờ thế mà món bún sứa Nha Trang ngọt thanh chứ không ngán. Để ăn món bún sứa Nha Trang ngon nhất, bạn phải ăn kèm với rau sống thái nhỏ, chanh và ớt hiểm khi nước lèo còn đang nóng hổi thì mới đúng vị.

bun-sua-nha-trang

Bún sứa Nha Trang ăn ngon nhất khi nước lèo còn nóng

Địa chỉ: Bún sứa Nha Trang ngon nhất phải ăn ở những địa chỉ sau:

  • Quán Năm Beo-chợ Đầm: B2 chung cư Phan Bội Châu, TP. Nha Trang
  • Quán Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự, TP. Nha Trang
  • Quán bún lá Cây Bàng:6 Hàn Thuyên, TP. Nha Trang
  • Quán bún cá, bún sứa: 87 Yersin, ngã tư Yersin-Bà Triệu, TP. Nha Trang

Giá: từ 15.000đ – 40.000đ/tô

1.2 Bò nướng Lạc Cảnh

Bò nướng Lạc Cảnh là món đặc sản Nha Trang nổi tiếng có lịch trên dưới 40 năm ở vùng đất này. Món thịt bò ở đây ngon đặc biệt nhờ công thức đặc trưng của quán: trộn thịt bò với mật ong và 10 loại gia vị đặc biệt của quán sau đó nướng trên vỉ than đỏ cho đến khi miếng thịt chín đều.

bo-nuong-lac-canh-nha-trang

Bò nướng Lạc Cảnh là món đặc sản Nha Trang có lịch sử trên dưới 40 năm

Thịt bò ở đây sẽ do khách tự nướng với độ chín tùy ý sau đó ăn kèm với xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây, hành ngò với nước chấm là muối hạt trộn chanh ớt. Hương vị của món ăn này thu hút đến mức được xem là đến Nha Trang mà chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh thì coi như chưa hề đến đây.

Theo kinh nghiệm du lịch Nha Trang, những quán bò trên đường Trần Phú, Nguyễn Bỉnh Khiêm thường là những quán ngon, được nhiều người đánh giá cao nhất.

bo-nuong-lac-canh-nha-trang-1

Bò nướng Lạc Cảnh có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bánh tráng rất ngon

  • Địa chỉ: 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Hương Xuân, TP. Nha Trang
  • Giá: 35.000đ – 275.000đ

1.3 Bánh xèo mực Nha Trang

Người Nha Trang biết tận dụng nguồn hải sản dồi dào mà mình có để có thể sáng tạo nên những món ăn rất độc đáo trong đó có bánh xèo mực. Đây vốn chỉ là một món ăn bình dị của người dân địa phương nhưng chính vị ngon độc đáo đã khiến du khách tìm đến nó ngày càng nhiều và trở thành một món đặc sản Nha Trang.

banh-xeo-muc-nha-trang

Bánh xèo mực Nha Trang thực chất chỉ là loại thức ăn dân dã của người dân

Bánh xèo mực cũng có nguyên liệu như bánh xèo miền Trung chỉ có khác là nhân bánh được làm bằng mực. Mực được làm sạch nhưng phải để nguyên con để giữ lại vị ngọt. Mực được cho vào khuôn bánh trước cho đến khi sắp chín rồi mới đổ bột gạo vào, lắc đều sau đó thêm ít giá để thêm vào phút là sẽ có món bánh xèo mực thơm lừng. Bánh xèo mực không giòn như những loại bánh xèo khác vì mực ra nước nhưng nó lại có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng không thể lẫn vào đâu được của mực.

banh-xeo-muc-nha-trang-1

Mực phải được để nguyên con để giữ lại vị ngọt

Địa chỉ: Bạn có thể ăn bánh xèo mực Nha Trang ở nhiều nơi:

  • Bánh xèo Chảo:  85 Tô Hiến Thành, TP. Nha Trang
  • Bánh xèo cô Tám: 6 Tháp Bà, TP. Nha Trang
  • Bánh xèo 31: 31 Ngô Đức Kế, Tân Lập, TP. Nha Trang
  • Bánh xèo chảo Hương: 87 Hoàng Văn Thụ, TP. Nha Trang
  • Bánh xèo 10A: 10A Huỳnh Thúc Kháng, TP. Nha Trang

Giá: 5.000đ – 10.000đ/cái

1.4 Bánh căn Nha Trang

Bánh căn đã là món ăn khá phổ biến ở khu vực Nam Trung Bộ và Nam Bộ. Ở Nha Trang, bánh căn có rất đa dạng nhân nhưng được yêu thích nhất vẫn là nhân hải sản.

banh-can-nha-trang-2

Bánh căn Nha Trang có nhiều loại nhân nhưng được yêu thích hơn cả vẫn là nhân hải sản

Bánh căn Nha Trang có cách làm tương tự bánh khọt nhưng chỉ có khác là bánh căn sử dụng bột gạo nướng (gạo được ngâm kèm với cơm nguội phơi khô, xay thành bột rồi pha loãng). Sau đó, bạn chỉ việc mang bột gạo đổ lên khuôn bằng đất nung đã có một lớp dầu mỏng trên mặt, tiếp đến là cho nhân bánh vào rồi đợi cho chín.

banh-can-nha-trang-1

Cách chế biến bánh căn Nha Trang tương tự như món bánh khọt trong miền Nam

Bánh căn cũng ăn kèm với rau sống và nước chấm như bình thường. Nhưng nước chấm ở đây bao gồm nhiều loại: có khi là nước mắm pha loãng có tỏi và ớt, khi thì là nước cá nục kho, đôi lúc còn để thêm mắm nêm hoặc xíu mại vào để cho thêm phần đậm đà. Đây là một trong những món ngon Nha Trang được lòng rất nhiều thực khách.

banh-can-nha-trang

Bánh căn là loại đặc sản Nha Trang dân dã nhưng lại rất cuốn hút khách du lịch

Địa chỉ: Gợi ý một số địa chỉ ăn bánh căn Nha Trang

  • Bánh căn 51: 51 Tô Hiến Thành, TP. Nha Trang
  • Bánh căn cô Trang: 3A đường Tháp Bà, TP. Nha Trang

Giá: 10.000đ – 60.000đ

1.5 Gỏi cá mai Nha Trang

Cá mai là một loại cá dạng cá trích, không có máu lại ít tanh nên chế biến được khá nhiều món ăn ngon trong đó ở Nha Trang nổi tiếng nhất là món gỏi cá mai.

goi-ca-mai-nha-trang-2

Cá mai Nha Trang là một dạng cá trích không có máu, ít tanh

Tuy là một món ăn dân dã nhưng gỏi cá mai làm không hề dễ đâu nhé. Bạn phải chọn cá mai thật tươi, đem chà sạch nhớt, cắt đầu, bỏ ruột sau đó rút hết xương bên trong ra. Tiếp đến là tái chín cá mai bằng chùm ruột, khế chua hoặc chanh vắt, cứ bóp đến khi nào thịt cá chuyển sang màu trắng ngà thì đem trộn với đậu phộng rang giã mịn. Cuối cùng là nêm nếm gia vị và thêm rau mùi đã cắt nhỏ vào trộn nữa là xong.

goi-ca-mai-nha-trang-1

Quy trình làm gỏi cá mai không hề đơn giản

Nhưng món ăn này ngon hay không thì còn tùy thuộc vào nước chấm. Ở Nha Trang, nước chấm trong gỏi cá mai được pha chế khá công phu với nước mắm và nhiều loại gia vị khác để tạo ra một loại nước chấm đậm đà hòa quyện mặn, chua, ngọt. Gỏi cá mai kết hợp với bánh tráng, khế chua, chuối chát, rau sống tạo thành một món ăn hòa quyện và thơm ngon không kém bất kỳ món đặc sản Nha Trang nào.

goi-ca-mai-nha-trang

Gỏi cá mai Nha Trang có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm

Địa chỉ: Gợi ý một số địa chỉ ăn gỏi cá mai Nha Trang ngon

  • Quán hải sản bình dân: 06 Ngô Sĩ Liên, TP. Nha Trang
  • Quán Linh: 24 Hùng Vương, TP. Nha Trang
  • Quán gỏi cá mai Tháp Bà: 133 Tháp Bà, TP. Nha Trang

Giá: 100.000đ – 300.000đ